肉夹馍卤肉可以一直泡着吗？不用捞出来放一天一夜有事吗

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肉夹馍里的卤肉可以泡着一段时间，但并不建议长时间泡泡。一般来说，肉夹馍里的卤肉最好在做好后的2-3小时内食用，这样口感和味道最佳。长时间泡泡会导致卤肉质地变软、变味，也增加了细菌滋生的风险。

不可以一直泡着。
肉夹馍卤肉一般是不建议一直泡在卤水里面的。因为如果泡在卤水里面太久会影响它的口感。让它变软变胀，吃起来就没有刚卤好的时候那么软硬适中。

肉夹馍卤肉最好不要一直泡着，肉会太咸的，香料味重，影响口感，最多卤好后泡3个小时，就要捞出。